Una difícil decisión…

Los hechos:

Luego de las Lentejas en el quincho de Miguel Prieto, él mismo mando un mail lleno de elogiosos comentarios para un bowling de la avenida Libertador donde fue con su familia, sugiriendo que era un buen lugar para hacer una ACAM, que además de comer podiamos jugar y compartir un buen momento demostrando nuestras habilidades con las bolas (de boliche se entiende). La propuesta prosperó y alli fuimos a la hora estipulada y ocupamos una mesa según atestigua la foto que podemos ver a continuación:

-¿Cómo?- …ah si…Ud. pregunta porque Miguel Prieto no está en la foto?…-¿Cómo?- …no no…no es el que sacó la foto…NO…lo que ocurrió es que simplemente NO FUE A LA REUNIÓN EN EL LUGAR QUE EL MISMO HABIA SUGERIDO, Y PARA PEOR…¡NO LE AVISO A NADIE!…SI SI…COMO LO OYE…NO VINO Y NO AVISO

Por esto es que se hace necesario poner a consideración de los miembros de ACAM y del publico en general la siguiente moción de orden:

Merece la expulsión Miguel Angel Prieto? - Haga clic en la opción que le parezca más adecuada - 1) Expulsión y malteada! 2) Expulsión lisa y llana 3) Severa reprimenda! 4) Admonición 5) Excomunión 6) Chas Chas en la colita 7) Que pague con vino!! Otra oportunida…View ResultsMake your own poll

Que el señor nos ilumine…

* Escuchar este texto *

Guiso de Lentejas

Hacía rato que se venían pregonando las bondades del guiso de lentejas que prepara Victor Villalta. Por fin, el segundo viernes de Julio en el quincho de Miguel Prieto, tuvo lugar lo tan esperado por todos.  Como se puede apreciar en las fotos, la preparación fue completamente artesanal,  y la espera y la sobremesa fueron tan sabrosas como el estupendo guiso. Además en un hecho poco común, la cofradía conto con la magnanima presencia de Pichón a quien se lo puede ver en las instantaneas degustando un choricito entre pancitos y por lo que denuncia su mueca, completamente obnubilado por el efecto del brebaje (la jarra loca) que le convida Walter Ramaglia (vade retro satanas)…

Un gran Puchero en La Estrella!

Nos habían llegado mentas de la muy buena presentación y contenido del Puchero en La Estrella, de Vicente López (Tapiales 1136 – Página Web), y hasta allí fuimos a comprobarlo. Sòlo 6 esta vez, ya que algunos estaban enfermos y otros o tenían que atender visitas o tenían que atender su cuerpo para presentarse en un torneo de karate

(si hubieras comido puchero seguro que ganabas Pablo).

La cosa es que cuatro nos abocamos a devastar la prodigiosa fuente de puchero que alcanzo muy bien para todos sin dejar con ganas a ninguno, y los otros dos quedaron satisfechos con su bondiola y sus escalopes de lomo respectivos. Postres compartidos (panqueques de manzanas al ron con bocha de helado) y una amena charla que estuvo centrada como siempre en la busqueda de las grandes verdades de la vida, lo inmanente como categoria del ser y la reafirmación de algunos principios fundamentales sobre la felicidad y otras canciones de palito ortega.

ACAM MAYO 2008

Después del soberbio cochinillo del que dimos cuenta en nuestro encuentro de abril, se imponían las ganas de alguna reunión más típica, de las de bares y fondas. Y si bien el plan original era reeditar la picada corrida en el café de García, deserciones varias de último momento hicieron que buscáramos rumbos más cercanos a los domicilios de la mayoría.
Fue así que recalamos, por sugerencia del amigo Vernieri, en “Lo de Esteban”, parrilla ubicada en la Avenida Perón al 1600, de la localidad de San Fernando.
El lugar es más que sencillo, pero la atención es de primer orden…Mucha calidez y simpatía desde el dueño, Esteban, quien da la bienvenida a los recién llegados desde su ubicación estratégica en el mostrador, hasta las chicas que atienden las mesas.
La carta es relativamente chica en cuanto a la variedad, pero sin desperdicio por lo que pudimos experimentar en nuestra mesa, y espiar en las vecinas.
Apelamos a la vieja pero efectiva estrategia de pedir 2 o tres entradas e igual cantidad de principales para compartir entre los seis, y de esta manera degustamos todos de todo.
Porción de chori, provoleta y tortilla de papa (la ofrecen con o sin cebolla, a elección del cliente) como entradas. Porción de asado, entraña y costillas de cerdo a la riojana como principales, con una ensalada, y más tortilla, (que estaba buenísima y había tenido gustito a poco) como guarniciones. Todas las porciones que pedimos son para compartir, tal como se puede juzgar en las fotos.
Un López tinto y bastante gaseosa y agua regaron los platos (los controles de alcoholemia están complicados).
Lo mejor fueron los postres, y acá no hubo ningún compartir: Flan con dulce de leche para Maidana y con crema para Prieto. Budín de pan mixto para Vernieri, sendos borrachos (soberbios y enormes) para Ramaglia y quien escribe, y panqueque con dulce de leche(impecable) para Villalta. Todo caserísimo y delicioso.
Resumiendo, un lugar digno de ser visitado para todo aquel que busque comida casera, abundante y buen precio por sobre ambientación y glamour. ¡¡Total y absolutamente ACAM!!

Pablo Corengia

Cochinillo II: el regreso

Luego de comer pizzas en la Pizzería Roma de El Talar, decidimos volver a las fuentes (o a las tablas) y reunirnos en el quincho del compañero Prieto (atrás der.) para degustar un sabrosísimo cerdillo y un mas que rico carre de cerdo (hemos destrozado una familia). Mejor dicho, el que destrozo con su cuchilla justiciera al pobre vástago porcino fue Víctor -el implacable-, luego de someterlo sabiamente a los calores de una larga estancia en la parrilla. La picada previa fue excelente, pero no llego a hacer mella en el apetito insaciable de los asistentes. De izquierda a derecha: Pablo Reynoso, Walter Ramaglia, Daniel Vernieri, Villalta, Miguel, Pablo Corengia, Agustín Maurin y Gustavo Gurruchaga. Dios los perdone…

 

 

Había Una Vez…Fonda

Un cierre de año espectacular en Capilla del Señor.

La velada fue tan perfecta y los anfitriones tan extraordinarios que decidimos darle a la Fonda “Había una vez” un espacio en nuestro blog con página propia.

Un video no apto para personas sensibles. Victor “cuchilla” Villalta destrozando al segundo de los dorados cochinillos a quienes les rendimos nuestro sentido homenaje.

—————————————————————————————–

Tres en uno

Nuestros visitantes, admiradores y demás deudos se preguntan atribulados dónde estuvimos comiendo desde Agosto hasta Noviembre. La respuesta es que en realidad, en septiembre y octubre los encuentros fueron en sendos exclusivos reductos de miembros de la cofradía que por razones de seguridad no expondremos al gran público.  Baste con decir que fueron importantes parrilladas en los quinchos del negro mas negro y del vaquero de Victoria.

Noviembre nos encontró en la cantina-bodegón Don Chicho de la cual no hay fotos porque por una de las leyes de Murphy nadie llevo cámara porque total para qué si seguro otro llevaba…y asi fue que nos quedamos sin testimonio gráfico y con ganas de charlar, porque el ruido ambiente de Don Chicho lo hizo imposible…

‘Asadete para cuando?’

Una traducción genial que no tiene desperdicio…

EL FLAN CHICHILO DE “EL TALADRO” ES CONSAGRADO COMO “POSTRE ACAM”

10 DE AGOSTO – “EL TALADRO” – MARTINEZ